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2013年四川省高职院校“叙府龙芽杯”茶艺师职业技能大赛方案

    日期:2013-05-08

一、大赛名称

    2013年四川省高职院校“叙府龙芽杯”茶艺师职业技能大赛。

二、竞赛时间

    5月10下午15:00—18:00报到(宜宾职业技术学院),晚上20:00—22:00召开赛事说明会(四川省叙府茶业有限公司金秋湖科技园区),511正式比赛(四川省叙府茶业有限公司金秋湖科技园区)。

三、竞赛地点

    宜宾职业技术学院、四川省叙府茶业有限公司(四川省叙府茶业有限公司金秋湖科技园区)。

四、主办单位

    四川省教育厅。

五、承办单位

    宜宾职业技术学院。

六、协办单位

    宜宾市茶商会,宜宾市茶产业协会,四川省叙府茶业有限公司。

七、技术支持

    西南大学茶学系,四川农业大学茶学系,四川省茶叶研究所。

八、大赛组织机构

(一)大赛组委会

    主任委员:    康  四川省教育厅副厅长

    副主任委员:周雪峰   四川省教育厅副巡视员

    罗建平 宜宾职业技术学院党委副书记、院长

        员: 宋亚兰  四川省教育厅高教处副处长

    李春明  宜宾职业技术学院党委委员、副院长、教授

      成都职业技术学院党委副书记、副院长、教授

      成都农业科技职业学院副院长

    向宏志 四川商务职业学院副院长

    邓永前 眉山职业技术学院副院长,研究员

(二)大赛执委会

    主任委员: 罗建平  宜宾职业技术学院党委副书记、院长

         员:宋亚兰  四川省教育厅高教处副处长

               李春明 宜宾职业技术学院副院长、教授

      中国茶叶学会副理事长,四川省茶叶研究所所长、 研究员

    童华荣  全国高等院校茶学学科指导委员会委员,重庆市茶叶学会副理事长,西南大学茶学系主任、博士、博士生导师、教授,西南大学茶  叶研究所所长,美国克莱姆森大学访问学者

     茜  四川省茶叶学会副理事长、四川农业大学园艺学院副院长、博士生导师、教授

    陈昌辉  四川农业大学茶学系主任、教授

    颜泽文  四川省工商联副主席、四川省叙府茶业有限公司董事长、宜宾市茶产业协会会长

    古文伟  宜宾职业技术学院教务处处长

      四川省教育厅高教处

(三)大赛执委会办公室

     任:古文伟  宜宾职业技术学院教务处处长

    副主任:赵先明 宜宾职业技术学院生物与化工工程系主任、教授,宜宾市茶商会会长

      彭瑞清 眉山职业技术学院商贸旅游系主任

    杨红芬 四川商务职业学院实训中心

    吕唏梅 四川城市职业学院公共服务系副主任

      成都职业技术学院旅游学院副院长

    鲜跃勇 宜宾职业技术学院人文社科系主任

      宜宾职业技术学院经济贸易系主任

    李德立 宜宾职业技术学院生物与化工工程系副主任

    田泽明 宜宾职业技术学院实训中心科长

九、大赛内容

    大赛分指定茶艺竞技、创新茶艺竞技、理论知识抽题提问3个环节。竞赛项目的命题结合茶艺师职业岗位的技能需求,并参照《茶艺师国家职业标准》(国家职业资格三、四级)相关标准制定。详细内容参见《2013年四川职业院校茶艺技能大赛赛项规程》。

    (一)指定茶艺技能占总成绩的40%。指定茶艺环节从参赛团队指定的3名选手中,随机抽取选手分别参加绿茶指定茶艺竞技,红茶指定茶艺竞技和乌龙茶指定茶艺竞技。绿茶指定茶艺为玻璃杯泡西湖龙井茶技法,红茶指定茶艺为盖碗泡川红工夫红茶技法,乌龙茶指定茶艺为双杯泡铁观音茶技法。     

现场完成操作后,由评委当场打分。三名选手指定茶艺的平均成绩作为该团队指定茶艺竞技的成绩,三名选手的成绩计入个人赛成绩。

    (二)创新茶艺占总成绩的50%。创新茶艺环节由参赛团队4名选手共同合作完成,由评委当场给出评分。该成绩作为该团队创新茶艺竞技的成绩,指定茶艺三名选手的成绩计入个人赛成绩。

    (三)理论知识抽题提问占总成绩的10%。在参赛队中随机抽取1名选手回答,由答题选手随机抽取1题(涉及泡茶技艺有关的中华茶文化历史、茶叶种类、茶叶审评、泡茶基本要素、茶艺与音乐、少数民族饮茶风俗、无我茶会等茶艺理论知识)并现场作答,提问回答时间不超过5分钟。

十、竞赛方式

    大赛分为初赛和决赛两个阶段。初赛由各院校自行组织,选拔优秀选手参加大赛决赛。大赛设个人赛和团体赛。个人赛由各参赛队指定3名选手参加,团体赛由4名选手参加。

十一、组队要求

    以院校为单位组队参赛,不得跨校组队。每支参赛队由4名选手和不超过2名指导教师组成。参赛选手经组委会确认后原则上不得变更。参赛选手应为2013年本校在籍的普通全日制高职高专(包含非高职高专院校专科阶段学历学生),性别、年龄不限。

    正式报名后原则上不得更换参赛选手,如选手因故无法参加比赛,经所在院校出具书面说明,并经大赛组委会同意后方可更换,大赛开始后不得更换选手。请各院校根据要求,做好参赛选手的资格审查工作。大赛执行委员会办公室负责参赛选手最终的资格审查,经审查发现弄虚作假者,将取消该队参赛资格。

十二、奖项设置

    1赛项设参赛选手团体奖和个人奖。一等奖占比10%,二等奖占比20%,三等奖占比30%。获得团体一等奖的参赛队指导教师由组委会颁发优秀指导教师证书。

    2.对赞助单位给予特别贡献奖,对参赛单位和热心支持茶文化事业发展的个人给予热心推荐奖、优秀组织奖、人才培养贡献奖和优秀指导奖。

十三、其他事项

    大赛组委会组织各学校专业老师出题,建立比赛题库,由省教育厅全程监控,赛项专家和裁判由大赛组委会聘请。

     大赛将组织专家制定“2013年四川职业院校茶艺技能大赛赛项规程”(另文发布)。

    比赛期间,食宿由承办单位统一安排,费用由参赛院校自理,各代表队必须为每位参赛选手办理意外伤害保险。

    承担大赛的院校,负责大赛的条件保障工作,包括有关赛场活动场面策划、大赛设备提供、参赛人员接待、交通和赛场服务、宣传、安全保卫和食品卫生等工作。

十四、联系及报名方式

    请各高职高专院校以院校为单位于201357 日前填写报名表及其他报名材料(加盖公章)用快递报送宜宾职业技术学院实验实训中实践教学科,同时请发电子版报名表至指定邮箱。递交报名材料的学校请及时向宜宾职业技术学院实验实训中心实践教学科核实报名情况,确认报名材料收到和有效。

    联系人:宜宾职业技术学院实践教学科 田泽明

    联系电话:18208292825   电子邮箱:tianzem@163.com

    办公室座机:0831-8273155(老师)0831-8270045(范老师)

    地址:四川省宜宾市新村,宜宾职业技术学院 田泽明收,邮编:644003
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